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生パスタ

こんにちは、岡田です。

東京都本部では、不動産街頭無料相談会を随時開催しております。
6~7月のあいだにも都内3会場において開催を予定しており、9月開催分も2会場、決定しております。
今後、コチラのコーナーで適宜最新情報をアップいたしますので、どうぞご覧下さい。



さて、簡単にできるメニューとして人気のパスタ。
お湯でサッと茹でて、ソースを混ぜればすぐに食べれますが、生パスタとなると家庭ではなかなか作れませんね。
そこで試してみました。
2013.06.12.1.JPG茹でる前に1時間水に浸す作戦です。
パスタが入る鍋などに水を入れて、1時間程度浸します。1時間後、パスタが水を吸い込んで真っ白になってから、1~2分茹でれば、生パスタに近いモッチリとした食感が味わえるようです。

食べた感想は、「生パスタ」まではいかなくとも、芯が柔らかくなってモッチリした食感でした。
私は1時間丁度浸したのですが、もっと浸しておけば更にモッチリになっていたかもしれません。
2013.06.12.2.JPGぜひ試してみて下さい。


全日事業課 岡田

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