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協会ブログ

暑さも寒さも

秋分の日、お彼岸のおはぎを作りました。

圧力鍋を使って小豆を煮ると、比較的短時間でできます。

 

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我が家では、3色のおはぎの中でも特にきなこが人気です。

京都に住んでいた頃は、錦市場で買ったきなこを使うのがこだわりでした。

濃くて香ばしいのでおすすめです。(おそらく、畑野軒老舗というお店)

今回は残念ながら近所の市販のもので作りました…

全日事業課S

 

 

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