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毎年、新潟から生の筍が、どっさり送られてくるのですが、今年はありませんでした。
何故かというと、イノシシに食べられてしまったそうです。
毎年、100本近く採って、私のところにも何本か来るので、楽しみにしていたのに残念でなりません。
母は採ってきたあと、全て水煮の状態にして瓶詰めにしています。
その瓶詰めも貰っているので、筍は買わずに済んでいます。
今年は貰えないので、昨年のものを大事に使って行こうと思います。

全日事業課 K

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